Silvia e Maddea mi hanno passato questo meme e credo che come per la maggior parte i gusti musicali spaziano dalla musica classica all'hard rock dipende dallo stato d'animo e dal momento...
La mia lista prevede delle musiche che mi hanno accompagnato nella mia vita, nelle mie esperienze e che tutt'ora quando le scolto mi riportano esattamente ai quei momenti e a quelle sensazioni.
I'walking di Fats domino - ho trovato solo questa versione.... My husband
summer Wind - di Frank Sinatra- Dublino e Blackrock sulla spiaggia
Malafemmina - Toto', l'Italia.... non ho trovato una versione che mi convencesse...
Angie dei Rolling Stones
Viva Lei di Mina
Que bonito - - Rosario Flores -
Aire di José Mercé per alcuni anni mi sono svegliata al suono di questa musica...
La vida sale - Jose' Mercé
Ahí estás tu- - di Chambao
Noche de Boemia di Navajita Plateá
Io invito tutti coloro che passano di qua e ancora non hanno avuto la possibilita' di farlo :)
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Tuesday, June 03, 2008
Friday, May 09, 2008
Meme dei 6 piaceri
Fiorella, Nepitella, Romina e Mika mi hanno invitata al meme dei 6 piacieri, le sei cose che mi piace fare, e allora in ordine sparso:
- Mi piace mangiare la pizza, a chilate.... in Italia quasi ogni giorno mangiavo un pezzo di quella al taglio, qui mi limito a quella che faccio io. A volte mi prende la fissa e la faccio quasi tutte le settimane a volte mi accontento del pizza bread: pane condito come se fosse pizza e poi infornato... il giorno che mi comprero' la Kitchen Aid o la planetaria come la chiamate voi, allora credo che potrei arrivare a farla a giorni alterni...
- Mi piace leggere. Non di tutto pero'. Mi piacciono molto i libri autobiografici non quelli dei personaggi famosi... quelli sono ridicoli in molti casi. La biografia di un personaggio che ha rappresentato qualcosa nella storia dell'umanita'. Altrimenti storie vere di persone normali. I romanzi classici a volte li leggo. Adesso sto leggendo: Storia del Novecento Italiano, e The House at Riverton di Kate Morton (596 pagine), che mi ha regalato mia suocera...
- Mi piace andare al teatro anche per la danza, adoro il balletto e la danza contemporanea e da quando vivo in Spagna anche il flamenco quello buono.
- Mi piace molto viaggiare.
- Mi piace cucinare. Forse non c'era bisogno nemmeno di dirlo...
- Mi piace fare tutto cio' che e' creativo.
I meme vanno passati ad altre persone, mi piacerebbe sapere qualcosa di piu' di una delle food-blogger che visito da tantissimo tempo:
ed altre che sto frequentando ultimamente:
Il meme si aggiorna alle 6 cose che non mi piacciono, grazie all'invito di Twostella e Mariluna
- Non mi piace la maleducazione e l'arroganza= egoismo. E' una cosa che detesto, che spesso non mi fa stare bene....
- Non mi piacciono i pregiudizi ed i pettegolezzi
- Non mi piace la falsita', l'arrivismo=i ruffiani... anche nella blogsphera ce ne sono tanti :( Mamma mia siamo rovinati!
- Non mi piacciono le persone che ti utilizzano, che ti chiamano solo quando ne hanno bisogno loro o quando hanno bisogno di qualcosa... Di quelle che non ti ascoltano mai.... e che i loro problemi sono un'esclusivita' tutta loro
- Non mi piace lo sfruttamento intellettivo, fisico, sociale.... di qualsiasi genere e natura
- Non mi piace l'indifferenza
Il meme lo passo a chiunque voglia farlo e si estende gia' alle persone che avevo invitato per la prima parte :)
Thursday, March 13, 2008
Su di me
Questo papero e' un oggetto a cui sono legata moltissimo. A parte la bellezza e linea delle forma, lo comprai nel primo viaggio che feci con mio marito in Devon, sua terra natale.Sono appassionata di ceramica...e di tante altre cose fatte a mano...in me c'e' un'aspirante artigiana...aspirante da tanto tempo...chissa' troppo!
Sulla sinistra un piccolo quadro checomprai in Marocco, un paese che adoro, adoro la cultuta marocchina, il cibo poi non ne parliamo... stupendo!
Mio marito mi chiese di sposarlo nel deserto dopo 12 ore di macchina, 4 ore in gobba di un cammello (lo sconsiglio vivamente...se non volete assumere la forma a ferro di cavallo).
I gatti poi sono la mia passione. Vivo in un appartemento e per il momento non posso tenerli...un giorno....
Queste conchiglie vengono dall'Australia...un altro viaggio... (tutti viaggi... giuro non l'ho fatto apposta....e' capitato che ho fotografato tutte cose provenienti dai miei viaggi...)comunque li' ci sono spiagge fatte di sole conchiglie...una meraviglia! In fondo si intravede un blocchetto fatto di COQUINITE, viene da una cava di conchiglie, dove in passato si estraevano blocchi fatti di soli conchiglie, utilizzati nella costruzione di Shark Bay...sono stata in un ristorante le cui pareti erano fatte di questo materiale
Questo gufetto, regalo di mia sorella, fa parte della mia collezione di gufetti. Hi, hi, hi e' una collezione un po' striminzita...qui in Spagna ne ho solo 2..l'altro si intravede sul fondo....poi in Italia ne ho qualcuno in piu'....diciamo che non arrivo a 10!
L'immagine della liberta', una condizione essenziale della mia vita. Tutte le mie scelte sono state fatte con questa condizione. Amo questo oggetto semplice, dalle linee pure....l'arte sta nelle cose semplici5 cose su di me....che non conoscevate...
Mariluna
mi ha coinvolto in questo meme fotografico. Mi piacerebbe curiosare un poco tra gli oggetti di Viviana, Mimmi, Salsa di sapa, Scorza d'arancia , Anna e 6 con fiordisale
Thursday, March 06, 2008
MeMe dei 7 segreti
Mi hanno invitata Viviana e Mimmi a raccontare i miei 7 Segreti, segrutucci va...
Le regole sono queste:
• le regole del gioco copierai
• 7 dei tuoi segreti svelerai
• 7 felici vincenti individuerai
• un messaggio per avvisarli invierai
• a consultare il tuo blog li inviterai
Come gia annunciato, tanti segreti non ne ho. Mi considero una persona molto trasparente fin troppo...cosa che negli anni ho scoperto essere un difetto...
Pero' qualche marachella l'ho fatta pure io e quindi:
-Il mio primo bacio l'ho dato ad una ragazza...ehmm l'ho ricevuto e come tutti i primi baci non e' stato un granche'...
- da bambina desideravo moltissimo tenere un gattino pero' a mia madre la cosa non faceva molto piacere...tutte le notti mandavo una preghierina a Gesu' Bambino e a tutti i Santi, per non far torto a nessuno...non si sa mai...Poi un bel giorno che mi viene dal cielo? Una bella quaglia, che diciamo non e' la stessa cosa di un gattino pero'...questa qui era una quaglia addomesticata mica una normale... Fatto sta, che era cosi' brava ma cosi' brava che se la facevi uscire dalla gabbia si metteva a razzolare, beccava, si accocolava al sole e poi alla fine della giornata rientrava da sola nella sua gabbia. Faceva anche le uova che poi, misteriosamente, finiva sempre con rompere lei stessa. Allora Cleopatra, cosi' l'aveva chiamata, sfortunamente per lei...e fortunamente per me, un giorno ricevette una visita. Trovai un bel gattino, anzi una gattina, con tutti gli occhi appiccicati e la madre gatta l'aveva abbandonata. Io contentissima mi misi a farle da madre, le lavavo gli occhi ogni giorno e le avevo fatto anche un biberon. Cleopatra la gatta- beh si perche' anche la gatta si chiamava Cleopatra...oh..a me piaceva sto' nome...era piccolina e dolce e pure innocente cosicche' io la mettevo insieme all'altra Ceopatra nella gabbia. La quaglia cominciava a saltare ad aprire il becco, cervava di uscire pero' niente io le facevo rimanere cosi' per un po'...Un bel giorno Cleopatra la quaglia in una delle sue uscite, razzolate e beccate non torna piu'- sparisce. La cercammo per giorni e giorni, chiedendo pure ai vicini ...Mio padre era convinto che qualcuno l'avesse trovata e portata via perche' era cosi' bella e cosi addomesticata pero' io in fondo al cuore sapevo che era andata via per disperazione....Le volevo bene pero'...volevo solo che uccelli e gatti fossero amici!
- Mio marito l'ho conosciuto a Londra pero' lui viveva in Spagna, a Sevilla, ole'!Durante la mia permanenza londinese conobbi una ragazza sivigliana che lo conosceva pure...Allora una volta tornata in Italia, sta ragazza mi invito' a Siviglia ed io contentissima cosi' avrei pure rivisto il mio M. A lei piaceva e al suo ritorno a Siviglia l'aveva pure visto un paio di volte. Cosi' una volta arrivata le dissi di chiamarlo- perche' io non avevo il suo telefono, non sapevo dove abitasse ,sapevo solo il suo nome... Sta bella amica ...mi disse "niente non e' poi cosi' interessante sai...e' un poco strano"..."ma vabbe' tu fammelo conosce' bene che poi ci penso io"...niente da ffa'. Passai due settimane, noleggiai una macchina, (per fortuna) e me la portai - a 'sta amica- pa' arriba y abajo - cioe' a destra e a sinistra...e alla fine scoprii che la strana era lei. Al mio ritorno in Italia, finsi di essere una sua amica, creai una e-mail fittizia con il nome di quella... e le dissi che volevo parlare con M. perche' dovevo andare a Londra e avevo bisogno di informazioni... e cosi' mi misi in contatto con M. via e-mail. Gli mandai una poesia di Pablo Neruda, perche' tra l'altro stava pure in spagnolo, che io allore non conoscevo...cosi' un po' per confondergli le idee..diciamo...Poi quando seppe chi ero inaspettatamente mi dice che da quando mi aveva conosciuta non mi aveva piu' dimenticato e che si era pentito di non avermi chiesto il mio numero di telefono...Era passato un anno dal nostro primo incontro a londra....passarono due mesi dal successivo e da allora non ci siamo piu' lasciati!
-Beh gli altri segreti li faccio un poco piu' corti...
Da bambina, sempre da bambina, un'amichetta mi invito' al compleanno. Mia madre mi diede pochi soldi...e cosi finii per comprarle della carta da scrivere con le buste, che era molto bella pero' sapevo che a lei che aveva tutto sta roba non le sarebbe piaciuta..cosi' non andai..La mattina dopo non passo' a bussarmi sotto casa, come faceva ogni giorno e non mi parlo' piu', mai piu'...e quando mi vedeva girava con forza la faccia dall'altra parte..io non le dissi mai perche' non andai al suo compleanno...mi sarebbe piaciuto dirle che le avevo comprato un regalo pero' me ne vergognavo...chissa' era troppo semplice per lei...Non ne fui mai capace. Forse dentro di me sapevo che sta' stronza non meritava la mia amicizia...
-Atri segreti non riesco proprio a scovarli...vi posso raccontare ad esempio che mi piace lasciare sempre nelle giacche, giacconi, un po' di soldini, lo faccio a proposito, cosi' quando ritorno a prenderli, mi piace scoprire che ho trovato un piccolo tesoro...faccio finta di essere sbadata anche se mi capita dopo un anno di ritrivarmi con 5 euros per me e' una grande gioia!
- Odio il foie gras, con tutta me stessa, non ce la faccio proprio a mangiarlo...Quando lavoravo al ristorante il proprietario si era messo in testa di fare il foie gras homemade....cosi bisognava pulire i fegatini di pollo (che schifezza!!) uno ad uno. Prima volta quasi vomito...ce l'ho messa tutta eh...Al corso di cuoco se capivano che una cosa ti faceva schifo te lo facevano fare sempre a te! Comunque visto che io c'avevo un'aiutante eh, eh eh, che non e' che mi aiutasse molto tra l'altro...gli cominciai a rifilare sti fegatini e pure se si passava due ore solo a pulire fegatini a parlare e ridere (cioe' a perdere tempo) io ci passavo sopra perche' sti fegatini mi facevano proprio schifo...ed ogni volta che c'era da fare il foie dicevo sempre che non ce l'avevo fatta a farli. Alla fine era vero perche' io li lasciavo per utlimo pero' tutto il menu e la mise en place me la facevo io...
- ho imparato a dire che ho un allergia quando non voglio mangiare qualcosa che non mi piace. Di solito e' una tecnica che utilizzo al ristorante...perche' per esperienza diretta come consumatrice ed indiretta per averci lavorato...se tu chiedi se hanno utilizzato o meno un ingrediente e chiedi se si puo' avere senza, la risposta e' sempre affermativa il risultato pero' e' sempre negativo...ma che ti prendono per idiota...cosi' sono allergica!
Beh sta' cosa dei segreti e' stata un poco duretta chiamo all'appello:Giovanna Gloricetta Marcella Francesca Adina Cannelle Pippi
Le regole sono queste:
• le regole del gioco copierai
• 7 dei tuoi segreti svelerai
• 7 felici vincenti individuerai
• un messaggio per avvisarli invierai
• a consultare il tuo blog li inviterai
Come gia annunciato, tanti segreti non ne ho. Mi considero una persona molto trasparente fin troppo...cosa che negli anni ho scoperto essere un difetto...
Pero' qualche marachella l'ho fatta pure io e quindi:
-Il mio primo bacio l'ho dato ad una ragazza...ehmm l'ho ricevuto e come tutti i primi baci non e' stato un granche'...
- da bambina desideravo moltissimo tenere un gattino pero' a mia madre la cosa non faceva molto piacere...tutte le notti mandavo una preghierina a Gesu' Bambino e a tutti i Santi, per non far torto a nessuno...non si sa mai...Poi un bel giorno che mi viene dal cielo? Una bella quaglia, che diciamo non e' la stessa cosa di un gattino pero'...questa qui era una quaglia addomesticata mica una normale... Fatto sta, che era cosi' brava ma cosi' brava che se la facevi uscire dalla gabbia si metteva a razzolare, beccava, si accocolava al sole e poi alla fine della giornata rientrava da sola nella sua gabbia. Faceva anche le uova che poi, misteriosamente, finiva sempre con rompere lei stessa. Allora Cleopatra, cosi' l'aveva chiamata, sfortunamente per lei...e fortunamente per me, un giorno ricevette una visita. Trovai un bel gattino, anzi una gattina, con tutti gli occhi appiccicati e la madre gatta l'aveva abbandonata. Io contentissima mi misi a farle da madre, le lavavo gli occhi ogni giorno e le avevo fatto anche un biberon. Cleopatra la gatta- beh si perche' anche la gatta si chiamava Cleopatra...oh..a me piaceva sto' nome...era piccolina e dolce e pure innocente cosicche' io la mettevo insieme all'altra Ceopatra nella gabbia. La quaglia cominciava a saltare ad aprire il becco, cervava di uscire pero' niente io le facevo rimanere cosi' per un po'...Un bel giorno Cleopatra la quaglia in una delle sue uscite, razzolate e beccate non torna piu'- sparisce. La cercammo per giorni e giorni, chiedendo pure ai vicini ...Mio padre era convinto che qualcuno l'avesse trovata e portata via perche' era cosi' bella e cosi addomesticata pero' io in fondo al cuore sapevo che era andata via per disperazione....Le volevo bene pero'...volevo solo che uccelli e gatti fossero amici!
- Mio marito l'ho conosciuto a Londra pero' lui viveva in Spagna, a Sevilla, ole'!Durante la mia permanenza londinese conobbi una ragazza sivigliana che lo conosceva pure...Allora una volta tornata in Italia, sta ragazza mi invito' a Siviglia ed io contentissima cosi' avrei pure rivisto il mio M. A lei piaceva e al suo ritorno a Siviglia l'aveva pure visto un paio di volte. Cosi' una volta arrivata le dissi di chiamarlo- perche' io non avevo il suo telefono, non sapevo dove abitasse ,sapevo solo il suo nome... Sta bella amica ...mi disse "niente non e' poi cosi' interessante sai...e' un poco strano"..."ma vabbe' tu fammelo conosce' bene che poi ci penso io"...niente da ffa'. Passai due settimane, noleggiai una macchina, (per fortuna) e me la portai - a 'sta amica- pa' arriba y abajo - cioe' a destra e a sinistra...e alla fine scoprii che la strana era lei. Al mio ritorno in Italia, finsi di essere una sua amica, creai una e-mail fittizia con il nome di quella... e le dissi che volevo parlare con M. perche' dovevo andare a Londra e avevo bisogno di informazioni... e cosi' mi misi in contatto con M. via e-mail. Gli mandai una poesia di Pablo Neruda, perche' tra l'altro stava pure in spagnolo, che io allore non conoscevo...cosi' un po' per confondergli le idee..diciamo...Poi quando seppe chi ero inaspettatamente mi dice che da quando mi aveva conosciuta non mi aveva piu' dimenticato e che si era pentito di non avermi chiesto il mio numero di telefono...Era passato un anno dal nostro primo incontro a londra....passarono due mesi dal successivo e da allora non ci siamo piu' lasciati!
-Beh gli altri segreti li faccio un poco piu' corti...
Da bambina, sempre da bambina, un'amichetta mi invito' al compleanno. Mia madre mi diede pochi soldi...e cosi finii per comprarle della carta da scrivere con le buste, che era molto bella pero' sapevo che a lei che aveva tutto sta roba non le sarebbe piaciuta..cosi' non andai..La mattina dopo non passo' a bussarmi sotto casa, come faceva ogni giorno e non mi parlo' piu', mai piu'...e quando mi vedeva girava con forza la faccia dall'altra parte..io non le dissi mai perche' non andai al suo compleanno...mi sarebbe piaciuto dirle che le avevo comprato un regalo pero' me ne vergognavo...chissa' era troppo semplice per lei...Non ne fui mai capace. Forse dentro di me sapevo che sta' stronza non meritava la mia amicizia...
-Atri segreti non riesco proprio a scovarli...vi posso raccontare ad esempio che mi piace lasciare sempre nelle giacche, giacconi, un po' di soldini, lo faccio a proposito, cosi' quando ritorno a prenderli, mi piace scoprire che ho trovato un piccolo tesoro...faccio finta di essere sbadata anche se mi capita dopo un anno di ritrivarmi con 5 euros per me e' una grande gioia!
- Odio il foie gras, con tutta me stessa, non ce la faccio proprio a mangiarlo...Quando lavoravo al ristorante il proprietario si era messo in testa di fare il foie gras homemade....cosi bisognava pulire i fegatini di pollo (che schifezza!!) uno ad uno. Prima volta quasi vomito...ce l'ho messa tutta eh...Al corso di cuoco se capivano che una cosa ti faceva schifo te lo facevano fare sempre a te! Comunque visto che io c'avevo un'aiutante eh, eh eh, che non e' che mi aiutasse molto tra l'altro...gli cominciai a rifilare sti fegatini e pure se si passava due ore solo a pulire fegatini a parlare e ridere (cioe' a perdere tempo) io ci passavo sopra perche' sti fegatini mi facevano proprio schifo...ed ogni volta che c'era da fare il foie dicevo sempre che non ce l'avevo fatta a farli. Alla fine era vero perche' io li lasciavo per utlimo pero' tutto il menu e la mise en place me la facevo io...
- ho imparato a dire che ho un allergia quando non voglio mangiare qualcosa che non mi piace. Di solito e' una tecnica che utilizzo al ristorante...perche' per esperienza diretta come consumatrice ed indiretta per averci lavorato...se tu chiedi se hanno utilizzato o meno un ingrediente e chiedi se si puo' avere senza, la risposta e' sempre affermativa il risultato pero' e' sempre negativo...ma che ti prendono per idiota...cosi' sono allergica!
Beh sta' cosa dei segreti e' stata un poco duretta chiamo all'appello:Giovanna Gloricetta Marcella Francesca Adina Cannelle Pippi
Thursday, February 28, 2008
MeMe sulla cucina regionale
Felicissima rispondo ad un invito ricevuto da Mariluna sulla classifica della cucina regionale.
A pensarci bene amo tutta la cucina del mio BelPaese, non ho dubbi, e da quando vivo fuori, ne apprezzo anche tante altre cose di cui non ne ero consapevole prima.
La Campania merita il primo posto! Come potrei non premiarla, io che sono una gran patita, fissata della pizza. In Italia ero capace di mangiarne un pezzo al giorno! La pizza con le scarole, merita una menzione a parte come anche le pizza fritta! Adoro la mozzarella di bufala, sono arrivata anche a sognarmela di notte, credo che sia il prodotto gastronomico che piu' mi manca dell'Italia. Dove sono nata io ci sono dei caseifici che hanno le bufale nel retro e ti vendono la mozzarella bella calda calda. La parmigiana, molti pensano che sia un piatto tipico del nord...anche Jamie Oliver c'e' cascato,(l'ha messo nel suo libro) e' il mio piatto preferito per eccellenza. Il gatto' di patate. Gli gnocchi di patate, gli gnocchi alla sorrentina. I purpetielli affogati. Gli spaghetti con le vongole. Il capitone fritto. I friarelli. I dolci tipici come le sfogliatelle, il baba', la pastiera.
La Sicilia, una terra bellissima che purtroppo non ho avuto ancora l'occasione di conoscere e degustare personalmente. E' una cucina in cui mi riconosco moltissimo, chissa' per l'abitudine di mescoalre il dolce con il salato. Metto le acciughe e le uvette dappertutto! Adoro la ricotta salata, la pasta alla norma, i dolci con la ricotta, la cassata, i cannoli, lo zibibbo, mi piacerebbe molto provare il couscous e tutte le pietanze di questa meravigliosa regione.
Liguria. Sono stata l'anno scorso ed e' stata una scoperta dietro l'altra! A parte il pesto buonissimo! La farinata condita in tutte le maniere, i pansoti con salsa di noci, le trenette di castagne buonissime. Ed un vino che provai al corso di Sommelier, il Pigato.
L'Abbruzzo - Sono nata a confine tra Abbruzzo e Campania ed il dialetto cosi' come la cucina risultano fortemente influenzati da entrambe. Gli spaghetti alla chitarra,l'agnello, quello buono di montagna con le patate, o cacio e 'ova, le l'sagne, sono i tagliolini fatti solo con acqua e farina, senza uova, condite con i fagioli. Mia madre me li faceva spesso, buonissimi hanno per me il sapore dell'infanzia delle cose semplici e genuine. La polenta, che li si condisce gia' durante la cottura.
Il Trentino Alto Adige altra regione che amo moltissimo cosi' come la cucina! Gli strangolapreti con il burro fuso, la polenta di patate, le zuppette con le erbette, lo strudel, la torta di fregoloti.
Ringrazio molto Mariluna per avermi fatto fare questo tour gastronomico anche se solo con l'immaginazione ed i ricordi.
Mi piacerebbe sapere che ne pensano Elena, Viviana , Kja Daniela e naturalmente chiunque ne abbia voglia. Besos
A pensarci bene amo tutta la cucina del mio BelPaese, non ho dubbi, e da quando vivo fuori, ne apprezzo anche tante altre cose di cui non ne ero consapevole prima.
La Campania merita il primo posto! Come potrei non premiarla, io che sono una gran patita, fissata della pizza. In Italia ero capace di mangiarne un pezzo al giorno! La pizza con le scarole, merita una menzione a parte come anche le pizza fritta! Adoro la mozzarella di bufala, sono arrivata anche a sognarmela di notte, credo che sia il prodotto gastronomico che piu' mi manca dell'Italia. Dove sono nata io ci sono dei caseifici che hanno le bufale nel retro e ti vendono la mozzarella bella calda calda. La parmigiana, molti pensano che sia un piatto tipico del nord...anche Jamie Oliver c'e' cascato,(l'ha messo nel suo libro) e' il mio piatto preferito per eccellenza. Il gatto' di patate. Gli gnocchi di patate, gli gnocchi alla sorrentina. I purpetielli affogati. Gli spaghetti con le vongole. Il capitone fritto. I friarelli. I dolci tipici come le sfogliatelle, il baba', la pastiera.
La Sicilia, una terra bellissima che purtroppo non ho avuto ancora l'occasione di conoscere e degustare personalmente. E' una cucina in cui mi riconosco moltissimo, chissa' per l'abitudine di mescoalre il dolce con il salato. Metto le acciughe e le uvette dappertutto! Adoro la ricotta salata, la pasta alla norma, i dolci con la ricotta, la cassata, i cannoli, lo zibibbo, mi piacerebbe molto provare il couscous e tutte le pietanze di questa meravigliosa regione.
Liguria. Sono stata l'anno scorso ed e' stata una scoperta dietro l'altra! A parte il pesto buonissimo! La farinata condita in tutte le maniere, i pansoti con salsa di noci, le trenette di castagne buonissime. Ed un vino che provai al corso di Sommelier, il Pigato.
L'Abbruzzo - Sono nata a confine tra Abbruzzo e Campania ed il dialetto cosi' come la cucina risultano fortemente influenzati da entrambe. Gli spaghetti alla chitarra,l'agnello, quello buono di montagna con le patate, o cacio e 'ova, le l'sagne, sono i tagliolini fatti solo con acqua e farina, senza uova, condite con i fagioli. Mia madre me li faceva spesso, buonissimi hanno per me il sapore dell'infanzia delle cose semplici e genuine. La polenta, che li si condisce gia' durante la cottura.
Il Trentino Alto Adige altra regione che amo moltissimo cosi' come la cucina! Gli strangolapreti con il burro fuso, la polenta di patate, le zuppette con le erbette, lo strudel, la torta di fregoloti.
Ringrazio molto Mariluna per avermi fatto fare questo tour gastronomico anche se solo con l'immaginazione ed i ricordi.
Mi piacerebbe sapere che ne pensano Elena, Viviana , Kja Daniela e naturalmente chiunque ne abbia voglia. Besos
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